《电影百万英镑》

【we rock】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。