剧情简介

【古灵精探粤语版】

  做(zuo)法(fa):春(chun)笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。

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