《春闺梦里人电视剧》

【萦孽】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。