《枳壳是什么》

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　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yi)个半小(xiao)时(shi)，下(xia)盐调(diao)味(wei)即(ji)可(ke)品(pin)尝。