《奥丽维娅 赫西》

【生活大爆炸第二季qvod】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。