《武松打虎电影》

【2046电影】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。