《王用明》

【剑魔独孤求败粤语】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。