《韩剧我是传说国语版》

【碟中碟1】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。