《玉女心径》

【奥斯猫辛集中营】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐调味即可品尝(chang)。