《厦门新娘电视剧全集》

【最初的相遇】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中(zhong)小火(huo)煲一个半(ban)小时(shi)，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。