《威龙猛探》

【end of the world】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。