《营养点菜师》

【brownie】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料(liao)，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下(xia)盐调味即可品尝。