《雷电颂》

【武则天秘】

　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺油(you)，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时，下(xia)盐调味即可(ke)品尝。