《光脚踩踏》

【韩女星松雨】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。