《猎人幻化》

【自有后来人】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两(liang)勺(shao)油(you)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。