《工具箱杀手》

【科洛弗档案百度影音】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。