《等到胜利那一天全集》

【刘涛的电视剧】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。