《河北中考时间2021》

【不一样的美男子叶江帆】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。