《莫提斯》

【84岁老人深夜卖菜 警察买光后送其回家】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油(you)六成(cheng)热(re)下鱼(yu)，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和(he)其(qi)他材料，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个半小时，下盐(yan)调(diao)味(wei)即可品(pin)尝。