《水煮鹿顶鸡》

【姜泰俊】

　　察(cha)汗(han)淖尔，蒙(meng)古语意为(wei)“白(bai)色的水(shui)洼(wa)”，地处内蒙(meng)古自(zi)治区乌兰察布市与河北(bei)省张(zhang)家口市交界(jie)地(di)带，流域总面积达7359平(ping)方公里，是(shi)中国华(hua)北地区(qu)最大的季(ji)节性湿地。史(shi)称“漠南盐池”的察汗淖尔(er)湖水一直养育着(zhe)察(cha)汗淖(nao)尔草原，抵御着(zhe)蒙古(gu)高(gao)原(yuan)无情(qing)风沙的摧残。