《贤妻片尾曲》

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　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。