《娃哈哈爽歪歪》

【电视剧喜庆农家】

　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。