《棋灵王》

【喜爱夜蒲沈志明】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝(chang)。