《电视剧涉外保姆》

【表壳里的葵花】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎(jian)煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时(shi)，下盐调(diao)味即可品尝。