《夏日里的春天全集》

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　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两勺油(you)，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。