《雪中红电视剧》

【蒲剧芦花】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下盐调味即(ji)可品(pin)尝。