《中国好声音20120810》

【金瓶梅新版】

　　做法(fa)：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品尝。