《眼影》

【p图教程】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料(liao)，武(wu)火(huo)煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味(wei)即可品(pin)尝。