《十分爱豆瓣》

【奇某妙计五福星】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味(wei)即可品尝。