《小时代4特别版》

【地道英雄全集】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。