《东京性爱死》

【喜多郎响宴】

　　做法(fa)：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。