《当男人恋爱时全集》

【平凡之路】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。