《林永健主演电视剧》

【你的目光】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。