《古灵精探b 粤语》

【王者清风】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个(ge)半小(xiao)时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝(chang)。