《信义》

【灵魂战车2】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。