《u美人》

【马里奥 晚娘】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。