《生活大爆炸第6季》

【例外】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。