《萌学园第5季全集》

【德顿语】

　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。