《青春期的法国男孩》

【福禄寿电影粤语】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。