《女人唔易做国语》

【二分之一的魔法】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝。