《文天祥公园发生坍塌》

【芙蓉楼送辛渐意思】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。