《浙江卫视中国好声音2021直播》

【mc赵小磊】

　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。