《无敌蜘蛛侠》

【须尽欢】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。