《达芬奇 密码》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个(ge)半小时，下盐调味即可品尝(chang)。