《中国梦想秀20120525》

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　　做(zuo)法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半小时，下盐调(diao)味即可品尝(chang)。