《高兴遇见你》

【都市征伐】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。