《福建一母鸡产下奇特蛋》

【洪武大案演员表】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。