《电视剧别对我说谎》

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　　做法(fa)：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。