剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好(hao)的鲫(ji)鱼和(he)其他材料(liao)，武(wu)火煮(zhu)沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可(ke)品尝(chang)。
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