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【上肢力量训练】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。